Il Ristorante Novecento, gestito con passione da oltre sessant'anni dalla Famiglia Zani, è il cuore pulsante dell'Hotel Rovereto. L’impostazione della nostra cucina viene dalla tradizione emiliana della sig.ra Vanda Zani. Fu lei l’artefice del successo del nostro ristorante negli anni ‘60. Nel corso degli anni ha formato molti cuochi e uno di questi oggi è il nostro chef: Igor Santacatterina. Oggi il nostro ristorante offre sia piatti della tradizione mantovana (Tortellini, Tortelli di zucca, Carrello dei bolliti, salumi) sia piatti della nostra terra trentina (Strangolapreti, Canederli, formaggi e salumi, ricette con selvaggina, pesci delle nostre montagne), il tutto preparato con scrupolosa attenzione a partire da materie di prima qualità, nella nostra cucina se possibile non utilizziamo semilavorati ma solo ingredienti di base.
La bontà delle nostre pietanze trova un punto di forza nei dolci fatti in casa, tra cui spicca l'irresistibile Strudel preparato con una fragrante pasta sfoglia e la nostra classica Cialda croccante servita con fragole fresche e gelato alla vaniglia.
Durante la stagione estiva, potrete godere delle vostre deliziose pietanze nella nostra fresca veranda, dove troverete anche invitanti insalate e ricette estive leggere e raffinate.
Dal 2013, abbiamo introdotto con successo anche una pizza gourmet, molto apprezzata dai nostri ospiti. Preparata con un mix di farine semi-integrali e lievitata con pasta madre, è condita con ingredienti ricercati che regalano un'esperienza gastronomica unica, servita già tagliata a spicchi.
La nostra attenzione alla salute dei nostri ospiti è un impegno prioritario: siamo orgogliosi di essere attrezzati per accogliere clienti con diverse allergie alimentari e abbiamo ricevuto la formazione da AIC per la preparazione di piatti senza glutine. La salute e il benessere dei nostri ospiti sono una questione che ci sta particolarmente a cuore, considerando che nella nostra famiglia abbiamo due persone celiache.
Speriamo di avere l'onore di accogliervi presto al Ristorante Novecento, dove ogni piatto è una celebrazione della tradizione e della passione per la buona cucina.
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Menù Ristorante 900Presso l'Hotel Rovereto, il nostro banchetto di matrimonio è un'esperienza veramente indimenticabile. Offriamo un elegante e spazioso salone, caratterizzato da un soffitto alto senza colonne, che può ospitare fino a 160 persone. Questo ambiente è il luogo ideale per celebrare uno dei giorni più speciali della vostra vita. La nostra tradizione di ospitalità e cucina di alta qualità dura da oltre 50 anni, e siamo orgogliosi di aver fatto parte dei momenti di gioia di generazioni di Roveretani. Molti di loro tornano da noi con i propri figli e nipoti, confermando la fiducia nel nostro servizio.
Per cerimonie più intime o per cene di lavoro, offriamo anche la nostra Saletta del Giglio, perfetta per riunioni familiari o incontri con amici e colleghi. Questo spazio può accogliere fino a 18 persone ed è pensato per creare un'atmosfera intima e conviviale.
Scegliere l'Hotel Rovereto per il vostro matrimonio, la vostra celebrazione o per un'importante cena di lavoro significa immergersi in un'esperienza culinaria e di ospitalità che ha resistito alla prova del tempo e continua a portare gioia e soddisfazione a tutti i nostri ospiti.
Siamo pronti ad accogliervi e a creare ricordi indimenticabili con voi. Contattateci per ulteriori dettagli e per iniziare a pianificare il vostro evento speciale.
Il nostro hotel è strutturato anche per ospitare piccoli gruppi turistici. Ecco i nostri punti di forza:
• Sale private da 50 a 160 persone
• Parcheggio per autobus
• Mart raggiungibile a piedi in pochi minuti
• Camere anche multiple (triple, quadruple e quintuple)
L’Hotel Rovereto è il punto di sosta ideale per visitare il Mart e il centro storico di Rovereto: chiedeteci un preventivo, abbiamo una proposta adatta anche a voi.
