Restaurant

Der Ort für wahre Feinschmecker! Eine unserer herausragenden Stärken ist unser hoteleigenes Restaurant "Novecento", welches bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
Seit mehr als 40 Jahren ist auch unsere Hotelküche in Familienhand – Küchenchefin Vanda Zani kombinierte die mantovesische Küche Ihrer Heimat mit den
traditionellen Gerichten der Trentiner Küche. Wir servieren Ihnen je nach Saison, hausgemachten Pasta-Spezialitäten, wie z.B. gefüllte Tortelli mit Kürbis, Tortellini mit Ricotta und Spinat oder frische Papppardelle, klassischen Trentino Knödel, herzhafte Fleisch- und Fischgerichte. Unser Restaurant ist besonders berühmt für unser "Orzotto" eine Art Gersten-Risotto oder unsere einzartige "Gourmet-Pizza", die aus 4 verschiedenen Sorten biologisch erzeugten Mehls, spezieller Hefe (Pasta Madre) veredelt und nur mit den besten Zutaten aus der Region Trentino hergestellt wird.
Bei allen unseren Speisen und Gerichten legen wir größten Wert auf hochwertige und frische Zutaten

Auch alle unsere Desserts und Nachtische sind hausgemacht – einschließlich unser leckerer Blätterteig-Apfelstrudel.

Zu allen Gerichten bieten wir Ihnen eine passende Wein-Selektion biologisch erzeugten Weins unseres Weinguts "Noarna" (www.castelnoarna.com) oder
verschiedene köstliche "Tropfen" der Region an.

Lassen Sie sich kulinarisch von uns verwöhnen und nehmen Sie entweder in unserem Restaurant, auf unserer überdachten Veranda oder in unserem schönen Garten Platz.
Für größere Gruppen (von 50 bis 160 Personen), Festivitäten, Hochzeiten oder Feierlichkeiten stehen Ihnen zwei kleinere oder unser großer Saal zu Verfügung.

Gerne bieten wir für unsere Kunden mit Allergien oder Zölliakie auch verschiedene Gerichte an.